Liebe Freunde und Kunden der „Bergerie de Froidevaux“! Es ist wieder soweit, die Schafherde kehrt bald von der Winterwanderung zurück. Daniel und Gianna haben die Herde liebevoll über die winterlichen Wiesen der wilden Juralandschaft geführt, die Tiere sehen gesund und zufrieden aus. Während die Mütter zur Ablammung zuhause in den Stall einquartiert werden, zieht Gianna mit den Lämmern noch ein bisschen weiter. Am 1. Mai 2022 ist unser „Tag der offenen Türe“! Dazu sind Sie herzlich eingeladen! Wir werden bei den Schafen und Lämmern in der Bergerie sein, es gibt zu Essen und Trinken und ein Geschichtenerzähler wird sein Bestes geben. Nun beginnt die Schlachtsaison! Bis im Mai werden wir wöchentlich das zarte Lammfleisch an den Kunden bringen.  Wir möchten unsere Direktvermarktung etwas „modernisieren“, so bitten wir Sie, Ihre Bestellung über das Bestellformular auf unserer Homepage unter folgendem Link aufzugeben:

Liebe Freunde der Bergerie de Froidevaux! Es ist wieder soweit und die Schafherde kommt von der Alp zurück. Sie hat dort einen wunderbaren Sommer verbracht mit Aria und Zorro, den Herdenschutzhunden und Pierre, dem Hirten, der sich mit viel Wohlwollen, Respekt und Liebe um die Tiere gekümmert hat. So preisen wir euch unser köstliches Lammfleisch an, jung und zart, um feine Gerichte auf die Teller zu zaubern.  A propos Gerichte: Wir empfehlen euch gerne das Buch „Schafgeschichte & Lammgerichte“.  Es ist jetzt das dritte Jahr, dass wir eine robuste Rasse in unserer Herde „kultivieren“, die Saaser Mutten, auf den Bildern unten seht ihr die schönen Lämmer mit den langen Ohren, wir nennen sie die „Lanas und Bandidas“…  Die Schweine der Rasse Turopolje sind von Claudias Familie aufgezogen: Ein sehr gutes Fleisch von glücklichen Schweinen, die viel Gras fressen dürfen. Nach

  Liebe Freunde der Bergerie, treue Kundinnen und Kunden   Neues vom Team Bereits geht wieder die Alpsaison zu Ende und schon bald kommen Gunter und Fabienne mit den Tieren zurück. Wir sind bereits am Vorbereiten der Winterwanderung mit Daniel und Fabienne. Auf dem Hof sind wir froh, dass Johanna und Christian mit Sohn Elias in die Landwirtschaft eingestiegen sind. Sie haben schon viel am Hof renoviert. Johanna wird auch Teilhaberin in der SARL.   Fleisch- und Fellbestellung Dieses Jahr sind die Lämmer früher bereit und ab sofort könnt Ihr das ausserordentlich feine und junge Alp-Lammfleisch bestellen. Bitte gebt uns Eure Bestellung per Email oder per Telefon (an Claudia) durch. Wir können von unseren Hinterwäldler Jungrindern und Lamm Mischpakete, Trockenfleisch und Trockenwürste, Merguez, Majoranwürste für den Grill liefern. Neu ganz ohne Nitritsalz:  Wir haben kleine Trockenwürste/Croquantes vom Schaf mit Merguez

Exceptionnel pour vos fêtes et grillades : Nous cherchons urgent des clients pour notre délicieuse viande d’agneau bio , merguez, saucisses à la marjolaine et autre issu de la transhumance hivernale à travers le Jura qui se termine maintenant ! www.bergeriedefroidevaux.ch bergerie.froidevaux@gmail.com +41 79 953 55 95 Livraison ou envoi postal dans toute la Suisse Merci de faire suivre 1/4 agneau, 4-5 kg, CHF 33.-/kg 1/2 agneau, 8-11kg, CHF 32.-/kg 1/1 agneau, 16-22kgs, CHF 30.-/kg Merguez, saucisses à la marjolaine CHF 32.-/kg Saucisses viande séchée boeuf/mouton CHF 8.-/pièce Viandes séchées CHF 80.-/kg Mixte pour grillade, agneau et merguez, 5 kg, CHF 33.-/kg Avec nos meilleures salutations Daniel, Claudia et Reto

Chers amis de la Bergerie, fidèles clients, Commande de viande En raison de la crise de Corona, nous avons besoin de votre soutien pour la vente de viande ! Les restaurants ferment et les ventes d’agneau stagnent. Nous espérons que vous nous aiderez à commander de la viande pour un dîner gigot à la maison. Il semble que ce soit une autre année avec peu de nourriture, donc nous sommes heureux si nous pouvons vendre nos agneaux plus tôt. De nos animaux de pâturage de la randonnée d’hiver, vous pouvez maintenant commander à votre commande par courriel ou par téléphone (à Claudia). Nous pouvons fournir des paquets mixtes de bœuf et d’agneau, de la viande et des saucisses séchées, des merguez, des saucisses à la marjolaine pour le barbecue. Nous sommes heureux de répondre à des souhaits particuliers. Numéro d’appel